Wijn in de kijker: Château Clarke

Deze wijn is een blend van 70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon, weerspiegeling van de unieke terroir van Château Clarke met zijn kalksteen- en kleihoudende bodems. De nabijheid van de Atlantische Oceaan draagt bij aan een frisheid die zeldzaam is in Médoc-wijnen, met name in die met een hoog Merlot-gehalte. De zorgvuldige renovatie en modernisering van de wijnmakerij door de familie Rothschild heeft geresulteerd in een wijn met een uitgesproken karakter en hoge kwaliteit.

Het bouquet is rijkelijk gevuld met aroma's van zwarte bessen, kersen, pruimen, vanille en een subtiele hint van specerijen. In de mond openbaart zich een intense aanzet, gevolgd door een volle, rijke smaakbeleving. De tannines zijn stevig, maar goed geïntegreerd, en de lange afdronk belooft een goede bewaarpotentie. Aan te raden bij vlees.